colazione

Avevamo voglia di un lievitato genuino, artigianale, come fatto in casa, che fosse possibile mangiare sempre: a colazione, a merenda e come sfizioso dessert. Così abbiamo realizzato i nostri bauletti artigianali, fatti con lievito madre e materie prime selezionate. La loro sofficità, la morbidezza, il profumo e la lievitazione naturale ricordano il gusto dei nostri […]

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Poche persone riescono a resistere alla bontà dei biscotti! Con il latte, col tè, col caffè, col succo di frutta, insomma non c’è occasione, a merenda o a colazione, in cui non ci stia bene un bel biscotto! Generalmente i biscotti entrano a far parte del nostro panorama culinario sin dalla prima infanzia e rappresentano […]

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Icona del cibo siciliano, conosciuta in tutto il mondo, la brioche col tuppo, detta anche a brioscia cu tuppu, è una dolce prelibatezza a cui non riescono a rinunciare, soprattutto nei mesi più caldi, primaverili ed estivi, né i siciliani, né tutti coloro che arrivano sull’isola di passaggio. La sua nota bontà è data certamente […]

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