Biscotti di Natale

18.00

Questi non sono dei biscotti di Natale ordinari, sono dei biscotti di Natale di cui la tradizione si perde nella notte dei tempi di un paesino collinare dell’entroterra siciliano: Barrafranca. I biscotti di Natale di Barrafranca pastosi e friabili, si distinguono per le loro note di sapore delicate e insolite e per l’estrosa forma a “S” sfrangiata, con le punte decorate. Il loro gusto unico e inimitabile li fa desiderare e ordinare tutto l’anno. Da nessun’altra parte, infatti, esistono dei biscotti di natale così.

LA STORIA

La tradizione dei biscotti di Natale nessuno sa quanto sia realmente cominciata, si sa solo che è una tradizione antica che ogni anno non smette mai di essere portata avanti, sia per la sua bontà sia per l’atmosfera che sempre rinnova nei cuori. Il bello delle tradizioni, infatti, è questo: che non sono solo riti, ma storia viva, nostalgia che si fa presente, infantili atmosfere del cuore che si non smettono mai di emozionarci, a dispetto del tempo.

A Barrafranca i biscotti di Natale non erano solo dei dolci squisiti, fatti con farina, strutto, zucchero, lievito madre, acqua e semi di anice, ma un’occasione per riunirsi e stare insieme. Sia il momento dell’impasto che il momento dell’assaggio erano momenti magici di condivisione e convivialità. Parenti, amiche e commari si riunivano per impastare, mentre, tra risate e racconti, i biscotti prendevano vita con la loro particolare forma a S e le loro punte estrose e creative.

Sin dalle prime luci dell’alba il Paese si riempiva di chiacchiere e di profumi. Non appena i biscotti erano pronti ogni commare li portava a casa con sé e li conservava, come un prezioso fortino, nel cassetto del “cantaranu”, perché la magia del primo morso fosse riservata esclusivamente al giorno di Natale.

È proprio questo mondo semplice, fatto di piccole cose buone, di tradizioni ineguagliabili che ci piace portare avanti ogni giorno. I nostri biscotti di Natale non sono un prodotto, sono una tradizione, un rito, una dolce atmosfera del cuore.

Prodotto fresco, senza conservanti e coloranti.

Ingredienti

Farina di frumento 00, zucchero, strutto, lievito madre, acqua, semi di anice.

Allergeni

Gli ingredienti evidenzianti possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti. Tutti i prodotti sono realizzati in un laboratorio artigianale
contenente materie prime con glutine e uova. Può contenere tracce di frutta secca, soia e sesamo.

Valori Nutrizionali

Valori Medi per
100 g
per porzione
65 g
AR
100 g
AR
70 g
Assunzioni di
riferimento
ENERGIA 1811 kJ
430 kcal
1268 kJ
301 kcal
21,6 % 15,1 % 8400 kj
2000 kcal
GRASSI
DI CUI SATURI
12 g
4,8 g
8,4 g
3,4 g
17,1 %
24,0 %
12,0 %
16,8 %
70 g
20 g
CARBOIDRATI
DI CUI ZUCCHERI
72 g
22 g
50 g
15 g
27,7 %
24,4 %
19,4 %
17,1 %
260 g
90 g
FIBRE 1,9 g 1,3 g
PROTEINE 7,5 g 5,2 g 15,0 % 10,5 % 50 g
SALE 0,01 g 0,01 g 0,02 % 0,1 % 6 g

Conservazione e consumo

Da consumarsi preferibilmente entro 30 giorni dalla data di confezionamento. Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta.

Svuota
EAN: N/A COD: 8000123000521 Categoria:

Descrizione

Questi non sono dei biscotti di Natale ordinari, sono dei biscotti di Natale di cui la tradizione si perde nella notte dei tempi di un paesino collinare dell’entroterra siciliano: Barrafranca. I biscotti di Natale di Barrafranca pastosi e friabili, si distinguono per le loro note di sapore delicate e insolite e per l’estrosa forma a “S” sfrangiata, con le punte decorate. Il loro gusto unico e inimitabile li fa desiderare e ordinare tutto l’anno. Da nessun’altra parte, infatti, esistono dei biscotti di natale così.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Formato da

850g (18 pezzi)