In questi anni abbiamo messo anima e corpo nel nostro lavoro: non ci siamo mai accontentati e abbiamo sempre cercato di superare i nostri limiti, scegliendo la formazione professionale e gli ingredienti migliori, perché il nostro lavoro è il nostro sogno, sempre impolverato di farina. È proprio da quella farina ci è arrivata, in questi […]
Carnevale è ormai finito e con il mercoledì delle ceneri entriamo in uno dei periodi dell’anno che a noi piace di più: il periodo della quaresima, che coincide con il passaggio dall’inverno alla primavera. Non sappiamo come funziona nelle altre parti del mondo, noi che siamo sempre vissuti qui, in queste strade siciliane, ma sappiamo […]
Quella del cioccolato di Modica è una storia che attraversa il tempo e lo spazio. Ebbe inizio tanti secoli fa quando le tre caravelle spagnole, guidate da Cristoforo Colombo, giunsero per la prima volta in un continente lontano e inesplorato: l’America. Il nuovo continente portò con sé la meraviglia di un mondo nuovo e il […]
