lievito madre

Questa storia è sempre ambientata in un paesino dell’entroterra siciliano, quello in cui siamo nati e cresciuti, quello in cui impastiamo ogni giorno e racconta dei nostri biscotti di Natale, buoni da gustare, buoni per riunire, nel perfetto spirito del Natale.  I nostri biscotti sono fatti di ingredienti e tradizione, una tradizione che abbiamo voluto […]

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Natale si avvicina e in questi giorni abbiamo ricominciato a impastare i nostri panettoni artigianali. Il profumo dell’impasto durante la cottura riempie ogni sera le vie del centro storico che attorniano il nostro panificio e nell’aria si respira già quel buon odore di festa che tanto ci fa sognare. Per noi la favola del Natale […]

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Durante il periodo natalizio i panettoni tra cui scegliere sono davvero tanti e tutti si presentano in maniera davvero squisita, ma per noi il panettone artigianale resta l’inimitabile, l’unico che valga davvero la pena scegliere, ecco perché: Il panettone artigianale viene preparato con materie prime di qualità Ogni artigiano sa che la bontà e l’unicità […]

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