La Sicilia non è famosa solamente per la sua arte e per i suoi paesaggi, l’isola, infatti, è conosciuta e apprezzata in tutto il mondo anche per la sua cultura gastronomica e culinaria e per la sua favolosa pasticceria. Tra le prelibatezze più amate, sia dentro che fuori dall’isola, c’è sicuramente la tradizionale brioche col […]
Con il loro gusto leggero, semplice e friabile e con la loro consistenza, ideale per la straordinaria arte dell’inzuppo e per la preparazione di amatissimi dolci, come il tiramisù e la charlotte, i savoiardi hanno conquistato il cuore di molti golosi. La loro bontà ha una storia che affonda le sue origini nel Medioevo, quando […]
Esiste una versione rivisitata dell’amatissima brioche col tuppo siciliana dedicata a tutti gli amanti del salato, ma cosa cambia rispetto all’originale brioche col tuppo pensata per accompagnarsi al dolce? Rimane l’iconica forma della brioche e viene modificato leggermente l’impasto, affinché smorzandone la dolcezza, possa accompagnarsi al meglio con condimenti di tipo salato, come salumi, pesti, […]
