Ci sono tante immagini della Sicilia che si sono imposte nell’immaginario comune. Sono immagini evocative, possenti, che fanno sognare, che riguardano il mare, i fichi d’india, le chiese barocche, i templi greci; bellezze naturali e artistiche che si intrecciano per delineare una terra dai caratteri forti e unici. Ma la Sicilia non è famosa solamente […]
La pasta di mandorle è inconfutabilmente siciliana ed è figlia come tutta la pasticceria isolana di una storia lunga secoli, che attraversa popoli ed ere. Pare che già gli arabi avessero portato in Sicilia l’usanza di mescolare le mandorle con lo zucchero per deliziare il loro palato. Ma non è agli arabi che si attribuisce […]
Non si può parlare di Sicilia, senza parlare di pistacchio! L’oro verde è, infatti, uno degli alimenti più amati per la realizzazione di ricette dolci e salate. Pizze, gelati, granite, pasticcini, cassate, tutto nell’isola sembra ricoprirsi di verde per la gioia dei palati più golosi. Il pistacchio, dal greco pistàkion, è una pianta originaria del […]
