Quella del cioccolato di Modica è una storia che attraversa il tempo e lo spazio. Ebbe inizio tanti secoli fa quando le tre caravelle spagnole, guidate da Cristoforo Colombo, giunsero per la prima volta in un continente lontano e inesplorato: l’America. Il nuovo continente portò con sé la meraviglia di un mondo nuovo e il […]
Ci sono tante immagini della Sicilia che si sono imposte nell’immaginario comune. Sono immagini evocative, possenti, che fanno sognare, che riguardano il mare, i fichi d’india, le chiese barocche, i templi greci; bellezze naturali e artistiche che si intrecciano per delineare una terra dai caratteri forti e unici. Ma la Sicilia non è famosa solamente […]
La pasta di mandorle è inconfutabilmente siciliana ed è figlia come tutta la pasticceria isolana di una storia lunga secoli, che attraversa popoli ed ere. Pare che già gli arabi avessero portato in Sicilia l’usanza di mescolare le mandorle con lo zucchero per deliziare il loro palato. Ma non è agli arabi che si attribuisce […]
