lievitazione naturale

In questi anni abbiamo messo anima e corpo nel nostro lavoro: non ci siamo mai accontentati e abbiamo sempre cercato di superare i nostri limiti, scegliendo la formazione professionale e gli ingredienti migliori, perché il nostro lavoro è il nostro sogno, sempre impolverato di farina. È proprio da quella farina ci è arrivata, in questi […]

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Il panettone a Natale è ormai un’amatissima tradizione per tutte le famiglie italiane. Quanta magia c’è nell’imbandire la tavola per la notte dell’avvento e ritrovarsi a fine cena a mordere un buonissimo panettone artigianale? E la mattina del 25 dicembre, quando ci si sveglia per fare colazione, non è meraviglioso trovarsi a casa con una […]

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