La stagione estiva e il cambio di abitudini alimentari L’estate sta arrivando e il caldo inizia già a farsi sentire. In estate, insieme alla temperatura, cambiano anche le nostre abitudini e le nostre esigenze alimentari. Preferiamo, infatti, mangiare cibi più freschi e leggeri, che non ci appesantiscano e che ci diano il giusto gusto e […]
20 mandorle al giorno tolgono il medico di torno! No, non era proprio così il vecchio detto, ma è innegabile che mangiare mandorle faccia bene alla salute. Le mandorle sono un ingrediente cardine della tradizione culinaria siciliana, vengono usate in Sicilia per pesti, dolci, creme e pasticcini, trasformandosi in un trionfo di golosità, ma sono […]
Da fine agosto ai primi di ottobre, quando l’aria comincia a farsi più tiepida e il colore dei campi inizia a perdere il suo colore aspro e dorato per lasciar posto a tinte più tenui, la Sicilia si vede impegnata nella raccolta di due delle materie prime più amate e iconiche dell’isola: le mandorle e […]
