Abbiamo parlato della brioscia col tuppo in lungo e in largo. Vi abbiamo svelato la nostra ricetta fatta con lievito madre (tenendo per noi qualche segreto, ovviamente), vi abbiamo raccontato la storia di questa magnifica icona siciliana e delle leggende che vi ruotano attorno, vi abbiamo dato 6 preziosissimi consigli su come gustarla al meglio… […]
L’estate in Sicilia La Sicilia in estate è mare, terra brulla, ampie distese dorate, cieli azzurri, giornate assolate, persiane chiuse e pomeriggi silenziosi, quando c’è così caldo che in giro non si vede nemmeno l’ombra di un essere umano. Ma è anche cibo: pomodori stesi al sole ad asciugare, pasta col tenerume, dolci secchi e […]
In estate nessuno ama mangiare pesante, soprattutto quando c’è davvero troppo troppo caldo. Si prediligono, infatti, cibi freschi e pasti leggeri per affrontare al meglio l’afa. In questi giorni il meteo ci ha dato un po’ di tregua, ma qualche esperto dice che l’afa tornerà a farci compagnia fino a settembre. Ad essere abbandonati in […]
