L’estate in Sicilia La Sicilia in estate è mare, terra brulla, ampie distese dorate, cieli azzurri, giornate assolate, persiane chiuse e pomeriggi silenziosi, quando c’è così caldo che in giro non si vede nemmeno l’ombra di un essere umano. Ma è anche cibo: pomodori stesi al sole ad asciugare, pasta col tenerume, dolci secchi e […]
La stagione estiva e il cambio di abitudini alimentari L’estate sta arrivando e il caldo inizia già a farsi sentire. In estate, insieme alla temperatura, cambiano anche le nostre abitudini e le nostre esigenze alimentari. Preferiamo, infatti, mangiare cibi più freschi e leggeri, che non ci appesantiscano e che ci diano il giusto gusto e […]
Da fine agosto ai primi di ottobre, quando l’aria comincia a farsi più tiepida e il colore dei campi inizia a perdere il suo colore aspro e dorato per lasciar posto a tinte più tenui, la Sicilia si vede impegnata nella raccolta di due delle materie prime più amate e iconiche dell’isola: le mandorle e […]
