Scopri la brioscia col tuppo nelle sue due anime: la versione dolce, simbolo di magia e colazioni siciliane con granita e gelato, e la novità salata, tutta da gustare. Quel tuppo che sa di casa C’è un momento preciso che segna l’inizio dell’estate in Sicilia: è la prima volta che stacchi il tuppo dalla brioscia […]
Dentro il nostro laboratorio vive da quasi cent’anni il nostro lievito madre. Un impasto antico, nato quando nostro padre aveva solo vent’anni e il nostro paese era vivo, zeppo di gente, bambini, voci e profumi. Ogni volta che lo rinfreschiamo e ce ne prendiamo cura pensiamo: “chissà quante ne ha viste, chissà quante storie ha […]
Per il terzo anno consecutivo entriamo nella Guida Gambero Rosso 2025. Un riconoscimento che ha il sapore di scelte coraggiose, sacrificio quotidiano e memorie da custodire e tramandare. Panificio Mulara nella Guida Gambero Rosso 2025 per il terzo anno consecutivo Anche quest’anno, con grande orgoglio, siamo stati inseriti dal Gambero Rosso nella guida dei migliori […]
