La torta delizia: un altro eccezionale dolce artigianale della tradizionale siciliana In Sicilia si sa ogni dolce ha la sua storia, che in genere è frutto di nuove dominazioni, nuove colture o statue di santi. Ma questa storia, quella della torta delizia non ci è dato conoscerla. Quello che è certo è che di generazione […]
Origine dei savoiardi Leggeri, spugnosi e delicati: i savoiardi nascono nelle cucine delle corti rinascimentali tra il Piemonte e la Savoia, ma il loro viaggio è arrivato fino in Sicilia durante la dominazione sabauda. Qui hanno trovato casa. Le nonne li hanno portati sulle tavole di famiglia, usandoli per preparare dolci sontuosi come tiramisù, zuccotto […]
L’oro verde in un vasetto In Sicilia lo chiamiamo “oro verde”, ma senza raccontarci favole: il pistacchio non è sempre stato il tesoro protagonista delle ricette di casa nostra; è diventato tale più di recente, quando ha trovato la sua terra promessa tra l’Etna e l’entroterra agrigentino. Quello che ci ha conquistati è la sua […]
