Vi abbiamo sempre detto che in Sicilia ogni festa ha il suo dolce. E non si tratta solo delle feste religiose, infatti non sono solo i Santi ad essere golosi, ma ogni tradizione che si rispetti. Tra coriandoli, carri allegorici, maschere e musica, a ripetersi ogni anno sono anche i dolci di carnevale, un rito […]
Origine dei savoiardi Leggeri, spugnosi e delicati: i savoiardi nascono nelle cucine delle corti rinascimentali tra il Piemonte e la Savoia, ma il loro viaggio è arrivato fino in Sicilia durante la dominazione sabauda. Qui hanno trovato casa. Le nonne li hanno portati sulle tavole di famiglia, usandoli per preparare dolci sontuosi come tiramisù, zuccotto […]
Scopri la brioscia col tuppo nelle sue due anime: la versione dolce, simbolo di magia e colazioni siciliane con granita e gelato, e la novità salata, tutta da gustare. Quel tuppo che sa di casa C’è un momento preciso che segna l’inizio dell’estate in Sicilia: è la prima volta che stacchi il tuppo dalla brioscia […]
