Il nostro panettone artigianale: dal lievito madre alla glassatura
Il panettone è da tempo immemore il dolce iconico della festa più amata e attesa di ogni anno: il Natale. La più antica, e certa, attestazione di un “Pane di Natale” prodotto con burro, uvetta e spezie risale al 1599 e si trova in un registro delle spese del collegio Borromeo di Pavia, quando tale […]