Manca pochissimo a San Valentino, hai già pensato al regalo da fare al tuo partner? L’altro giorno, mentre impastavamo il pane e pensavamo a tutti gli ingredienti da acquistare per realizzare i nostri cuor di lievitati, ci siamo chiesti: “ma quand’è che si è iniziato a festeggiare San Valentino? I nostri nonni lo festeggiavano?” San […]
Mancano ormai pochissimi giorni a Natale e noi ci divertiamo ad osservare come le persone si approccino in modi molto diversi al dolce più iconico e più amato di tutte le festività: il panettone. C’è chi lo ha preordinato mesi fa, chi se n’è preoccupato a ridosso dell’Immacolata, come da tradizione, e c’è, infine, chi […]
Quest’anno, attraverso i Social Media, abbiamo voluto raccontare i nostri panettoni artigianali da una prospettiva un po’ diversa: mettendo in primo piano tutto quello che si cela dietro la loro realizzazione. E allora pronti, partenza, via, rispondiamo alla domanda: cosa c’è dietro un panettone artigianale? Tante notti insonni Nessuna schiera di operai con compiti meccanizzati, […]
